草莓酒

草莓酒菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

酒

主料

冰糖
500g
草莓
2500g

草莓酒做法步骤

1
草莓洗干净晾到没有生水。
2
捏碎装玻璃瓶，注意只能最多装7分满，第二天有气泡果肉上浮后放冰糖，白糖也可以。每天用干净勺子把上面果肉按压下去，连续发酵7天，发酵的时候不要盖紧盖子。
3
过滤掉渣渣，装瓶后还会有很细的果肉沉淀物，密封20天。
4
果肉渣渣我用微波炉高火加热后冷却，放冰箱里可以抹面包吃，就是草莓果酱。
5
再过滤一遍很清澈，避光密封3个月。
6
3个月后颜色很好看，酒也很清澈，打开瓶盖就闻到很香的果酒味。
7
开喝咯～

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