脆皮内酯豆腐

脆皮内酯豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
鸡蛋
2个
青椒
适量
淀粉
适量
洋葱
适量
牛肉
适量
辣椒酱
适量
蒜薹
适量
内酯豆腐
一盒

脆皮内酯豆腐做法步骤

1
取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。
2
把豆腐切成块，裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。
3
放入油锅里炸。炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。
4
烧热油，放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）
5
放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。
6
炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。

菜谱做法推荐