椰香红薯奶黄包

椰香红薯奶黄包菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
20g
鸡蛋
2只
盐
少量
面粉
300g
细砂糖
45g
黄油
30g
鲜奶油
70g
酵母
4g
澄面
65g
椰子粉
2小包
以上为主面团
适量
中个头红薯
1个

椰香红薯奶黄包做法步骤

1
先按平时揉面团的步骤揉好并发酵成两倍大！
2
将奶黄馅的料全部混合搅拌均匀，入开水锅蒸好，途中需搅拌两三次，蒸好放凉，如图！
3
将凉后的奶黄馅捏成大小适中的团，晶莹剔透，非常可爱！
4
红薯切薄片上锅蒸熟，摊凉，搅拌成碎！
5
将之前发酵好的面团掰成小块，加入红薯和份量外的面粉，揉匀！粘手的话可以继续加少量干粉！
6
揉成三光面团，放温暖处发酵！盖湿布或者保鲜膜！这是二发了！
7
二发好了！惊人有木有！
8
排气，直到没有小孔！
9
分成若干等分！
10
擀开，放入一团馅！
11
像平时包包子那样包好，收口朝下！
12
冷水入锅，蒸20分钟！关火，焖3分钟！出锅！
13
成品！

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