酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
主料
酸菜
半颗
黑鱼
1条
酸菜鱼做法步骤
1
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黑鱼洗干净，去头，取出鱼骨，鱼肉切片。
2
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准备好佐料，鱼片放少许盐，老酒，生粉，拌匀腌10分钟。
3
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锅放油，待热放入鱼头鱼骨，煎八成熟倒入清水，待开放入酸菜，煮一会儿，捞出鱼头鱼骨，放入鱼片，待变色即可出锅，洒上花椒，辣椒，蒜沫，淋上热油，放点葱花或香菜即可。
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