辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5大片
蒜
5-6瓣
花椒
一小搓
郫县豆瓣酱
3大匙
干辣椒
6个
葱
一段
盐
1小勺
花蛤
750克

辣炒花蛤做法步骤

1
1.新鲜花蛤，加入清水，加盐，静置2小时，让花蛤自己吐出沙子。
2
2.准备好葱姜蒜，干辣椒、花椒。
3
3.热锅凉油。
4
4.下葱姜蒜，炒香。
5
5.加干辣椒、花椒，炒香。加郫县豆瓣酱。
6
6.炒出红油。
7
7.加入花蛤，翻炒。
8
8.大火翻炒。
9
9.盖盖儿焖煮2分钟。
10
10.翻炒至花蛤全部开口。
11
11.出锅。
12
12.开动吧~

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