蒜苗青椒回锅肉

蒜苗青椒回锅肉菜谱做法

主料

郫县豆瓣酱
两小勺
生抽
适量
白糖
一小勺
老抽
适量
五花肉
适量

蒜苗青椒回锅肉做法步骤

1
五花肉 一块 放开水里煮25分钟左右 放上姜片 辣椒 花椒煮
2
煮好捞出放凉 切成片
3
备好青椒
4
蒜苗
5
备好 葱姜蒜 花椒
6
起油锅 八成热时放入切好的五花肉 改中小火慢慢煸炒至出油 煎至焦黄
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我煸炒的有点轻了 主要是家里有孩子 硬了咬不动
8
翻炒均匀
9
放入生抽 老抽上色 再放入料酒 翻炒均匀 放入一小勺白糖继续翻炒 再依次倒入青椒炒至外皮发皱
10
再放入蒜苗继续翻炒均匀 炒几下就可以出锅了
11
美味啊

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