贵州毕节辣子鸡

贵州毕节辣子鸡菜谱做法

主料

花椒
适量
土豆
适量
豆腐
适量
鸡
一只

贵州毕节辣子鸡做法步骤

1
鸡砍小块，豆腐切片放点盐腌入味，姜洗净拍一下，小米辣椒切碎，蒜剥好洗净备用
2
油锅放油烧热，放入鸡块翻炒，炒至没有水份捞出备用，
3
土豆削好下油锅炸至金黄
4
炒鸡剩的油加热，放入准备好的姜蒜、小米辣椒、糍粑辣椒，花椒籽放盐炒出香味。
5
炒好的鸡回锅，加佐料调味，翻炒均匀基本就可以了。
6
加点水焖一下，把豆腐埋在中间，煮入味就可以了，配上别的蔬菜就可以开吃了。

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