麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

主料

冰糖
40克
大蒜
40克
盐
15克
丁香
5克
香叶
5克
草果
1个
桂皮
5克
八角
3-4个
红辣椒
适量
豆瓣酱
适量
植物油
200ml
姜片
10克
辣椒粉
60克
洋葱
适量
花椒油
25克
小龙虾
4斤
肉蔻
5克
米椒
适量
百威啤酒一罐半
适量
黄瓜三斤
适量

麻辣小龙虾做法步骤

1
先把所有配菜备齐
2
小龙虾用刷子刷干净，背部用剪刀剪开点，再冲洗几次后晾干
3
放入香料后加入小龙虾翻炒到变色，再加入所有的配菜，闻到香味后加入400毫升的啤酒，什么啤酒都可以，我用的是百威，煮十分钟，确保香料的味道与小龙虾一起入味再加黄瓜
4
最后放入黄瓜和洋葱再煮三分钟，就可以了，也可以煮久一点

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