香辣牛肉干
香辣牛肉干菜谱做法
烹饪时间：30–60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
牛肉
500g
香辣牛肉干做法步骤
1
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牛肉切中等块，凉水下锅，加入蒜片、姜片、料酒煮七、八成熟
2
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牛肉稍放置一下，切条
3
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油锅烧热，待油泡散去，关掉煤气，稍放置降温
4
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牛肉条下锅清炸5-8分钟，去除水气
5
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炒料，油锅烧热，加入干辣椒段，辣椒粉，白芝麻炒2分钟。牛肉条下锅，加入盐、糖、花椒粉、鸡精一同翻炒。出锅。
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