葱油饼

葱油饼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

香葱
4根
中筋面粉
500g
开水
280g

葱油饼做法步骤

1
面粉加水开水，用筷子搅拌均匀后揉成不粘手的面团（不用追求光滑）
2
面团盖湿布醒面20分钟，隔夜放冰箱也可以。这是醒面30分钟的样子，很光滑。
3
面团切成4份，桌面抹油，然后把面团擀成长方形的薄膜，把所有酱料搅均，然后涂抹均匀。
4
薄膜左右上下各划2刀，撒上葱花。
5
折叠1
6
折叠2
7
折叠3
8
折叠4
9
折叠5
10
折叠6
11
完成
12
用手推开
13
用擀面杖擀成薄片
14
抹上油，撒上芝麻。
15
随个人喜欢，可以把香葱改成香菜或是肉末。
16
酱料一家亲，孜然粉没用上。

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