泰式甜辣酱炸鸡排

泰式甜辣酱炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
10片
蒜
15片
料酒
1小匙
花椒
10g
鸡蛋
2个
盐
适量
黑胡椒粉
10g
泰式甜辣酱
适量
鸡腿
3个
万用香脆炸粉
适量

泰式甜辣酱炸鸡排做法步骤

1
将鸡腿冲水洗净、沥干水分
2
再用刀将鸡皮剔除掉
3
从中间划一刀，剔去骨头
4
留下完整的鸡腿肉
5
将剔好的骨头放入碗里
6
放入姜片
7
放入蒜片
8
加入黑胡椒粉
9
加入盐
10
倒入料酒
11
放入花椒
12
用手抓均匀，腌至—天左右的时间
13
腌好后，平脯在碟子里
14
入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
15
将鸡蛋打散好
16
准备好炸粉
17
取适量香炸粉
18
将鸡腿滚层蛋液
19
再滚几层香炸粉
20
下油锅炸至金黄色即可捞出
21
淋上甜辣酱即可开吃

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