鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
胡萝卜
一根
木耳
100g
辣椒
1个
剁辣椒
小半碗
肉丝
200g
姜蒜
适量
鱼香肉丝做法步骤
1
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肉里放盐淀粉腌制下
2
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胡萝卜，辣椒切丝，剁辣椒备好。料酒一勺、陈醋一勺、糖少许、酱油一勺、淀粉少许、清水两勺兑成酱
3
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木耳泡发切好，姜蒜切碎
4
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先用油炸下肥肉
5
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放肉炒至七八分熟盛出来
6
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余油爆香姜蒜
7
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倒入胡萝卜辣椒丝木耳炒
8
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炒熟后倒入肉丝，剁辣椒，跟做好的酱
9
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有葱花的话可以放少许葱花，放一点点的盐就能出锅了（剁辣椒盐分比较多）
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