菠萝饭

菠萝饭菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
1个
洋葱
50g
米饭
200g
鲜虾
100g
腰果
10g
菠萝
半个
葡萄干
10g
青椒红
30g
青椒绿
30g

菠萝饭做法步骤

1
菠萝取2/3处横着切开，挖空果肉，（小心别把果皮挖破，成了漏水之船*^_^*)
2
果肉切丁，放淡盐水腌着待用。
3
青红椒，洋葱切丁待用
4
鲜虾去皮，内脏洗净，切成丁待用。
5
开始制作：锅里放油，油热好放入准备好的鸡蛋爆炒成碎片。捞出鸡蛋，锅里放入洋葱爆炒1分钟出味，加入青红椒、虾仁粒，爆炒3分钟后加入米饭继续炒2分钟。最后加入鸡蛋、腰果、葡萄干、少许盐、蚝油、鸡精出锅盛入菠萝盒子。（图片不全只能用语言描述了，请谅解。但确实亲手经过多次修改配方后所做，口感及效果不同凡响）

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