全蛋蛋挞液

全蛋蛋挞液菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
牛奶
100g
砂糖
40g
淡奶油
100
吉士粉
5g
蛋挞皮
10个

全蛋蛋挞液做法步骤

1
现将蛋挞皮拿出来常温解冻20分钟 将牛奶、淡奶油、砂糖、吉士粉倒入奶锅，用手动打蛋器搅拌均匀并加热至开(一定是先搅拌在边加热边搅拌，要不然会糊的)
2
加热完成后，放在一旁晾凉，如果想快点，可以隔水晾凉
3
将鸡蛋打入小碗，用手动打蛋器搅拌均匀
4
待牛奶液冷却后，倒入全蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀
5
将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，八分刚刚好
6
烤箱190度上下火预热5分钟
7
将蛋挞放入烤箱中层，190度上下火烤15分钟
8
再将蛋挞放置上层烤8-10具体时间根据蛋挞上色情况，每个烤箱不一样上色情况不一样
9
制作成功

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