茶香酱油炒饭

茶香酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

香

主料

鸡蛋
1个
盐
1茶匙
葱花
适量
香菇
5朵
莴笋
半根
玉米油
适量
剩米饭
一碗
甜豌豆
适量
李锦记薄盐生抽
1勺
李锦记双茶老抽
2勺

茶香酱油炒饭做法步骤

1
甜豌豆化冰备用，莴笋去皮切丁备用，香菇泡发备用。
2
准备好李锦记双茶老抽。
3
倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。
4
用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。
5
泡发的香菇切丁备用。
6
点中火做锅，锅中倒入适量的玉米油，加入葱花炒香。
7
加入香菇粒继续炒香。
8
最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。
9
淋上一勺量的李锦记薄盐生抽，加入少许盐炒匀。
10
把炒好的蔬菜盛出备用。
11
锅中加入少许底油，放入打散的鸡蛋液，撒上葱花。
12
待底面稍稍凝固，上面还呈蛋液状时，加入酱油腌制的米饭。
13
放入之前炒好的蔬菜，翻炒均匀。
14
最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。

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