慢煮泡椒凤爪

慢煮泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
麻油
适量
青椒
适量
泡椒
适量
鸡爪
适量
姜蒜
适量

慢煮泡椒凤爪做法步骤

1
辣椒、姜蒜切粒
2
鸡爪切去指甲，然后一分为二。锅里倒一点料酒、用沸水焯，去除浮末血水。
3
煮10分钟后，洗净，放入冷水中泡
4
锅里重新加水，水量没过鸡爪，加入麻椒、辣椒、姜蒜，中火煮7分钟
5
加入泡椒、麻油、盐、鸡精，小火慢煮10分钟

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