虾泥菜脯苦瓜饼

虾泥菜脯苦瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
适量
鸡蛋
2个
鸡精
适量
水
2大勺
苦瓜
60克
低筋面粉
4大勺
菜脯
40克
虾泥
200克
白胡椒或者黑胡椒
少许

虾泥菜脯苦瓜饼做法步骤

1
苦瓜、菜脯均切成小丁；虾处理成虾泥；鸡蛋打散。
2
鸡蛋里面加入虾泥、糖、鸡精、胡椒粉拌匀。
3
把切成小丁的苦瓜和菜脯一并加入搅拌，使其都混合均匀。
4
加入2大勺水搅拌，并加入4大勺面粉（大概40克左右）拌匀。
5
平底保锅放少许油，舀入少许面糊，中小火煎。
6
一面变色成形后再翻另一面，直到两面都煎好成形即可出锅。

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