冬瓜海带炖蹄膀

冬瓜海带炖蹄膀菜谱做法

主料

姜
数片
葱
少许
盐
少许
鸡精
少许
冬瓜
100g
虾皮
少许
海带
100g
蹄膀
400g

冬瓜海带炖蹄膀做法步骤

1
蹄膀切成滚刀状。超市里买的带筋去骨的那种。
2
冬瓜、海带切片待用
3
蹄膀焯水后，漂去血沫。清洗后加入清水，姜，葱， 大火烧开，转小火闷，1小时左右
4
加入海带和冬瓜，加盐，鸡精，继续焖30分钟-60分钟，
5
加虾皮，少煮一会后，即可起锅

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