麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
10粒左右
干辣椒
适量
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
淀粉
10g
嫩豆腐
1块
肉末
50g

麻婆豆腐做法步骤

1
准备食材:豆腐 肉末 蒜末 姜末 花椒 干辣椒 葱花 淀粉
2
豆腐切小块(小块容易入味)
3
锅内倒入油烧热
4
油烧热后加蒜末 姜末 花椒 干辣椒爆出香
5
加两勺豆瓣酱 ，炒出香味。
6
豆瓣酱炒香，加入一小碗水。
7
加入豆腐，翻炒至豆腐入味。
8
淀粉加水，给豆腐勾芡，让汤汁更浓。
9
勾芡好了后，盛盘撒葱花。(自家吃可以不用放葱花)

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