红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
姜
10g
排骨
1000g
冰糖
50g
生抽
适量
醋适量
适量
红烧排骨做法步骤
1
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买回来骨头洗干净放锅里焯一下
锅里倒些许料酒，醋
等到水开撇去浮沫
小火闷10分钟
2
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准备冰糖，葱，姜
3
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捞上来从新洗干净的排骨
4
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锅里少许油炒香葱姜
5
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倒入排骨翻炒
6
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放入适量水
放一勺冰糖
7
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一勺醋
8
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再倒入少许生抽，点些醋大火烧开
9
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改小火满煨20分钟的样子
10
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再次开锅，大火收汁，调入些许盐
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持续翻炒防止粘锅
12
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汁收的差不多了就可以装盘啦
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点醉些葱
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