凉拌茄子

凉拌茄子菜谱做法

主料

大蒜
5瓣
盐
适量
香菜
一把
生抽
一勺
小米辣
2个
花椒油
适量
陈醋
两勺
紫皮茄子
1根

凉拌茄子做法步骤

1
茄子切小，上锅蒸十五分钟左右。
2
炸点花椒油。
3
茄子晾冷一点，用手撕条或者用刀切条。加蒜末，小米辣。
4
来点香菜末，加一小勺盐，来一勺生抽，两勺陈醋。
5
淋入花椒油，搅拌均匀即可开吃了。

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