香辣酱香琵琶腿

香辣酱香琵琶腿菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
3瓣
洋葱
3片
尖椒
1个
琵琶腿
4个（250g）
小红椒
3个
六月香辣椒酱
15g
六月鲜特级酱油
15ml

香辣酱香琵琶腿做法步骤

1
琵琶腿用清水洗净；
2
锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟；
3
尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮；
4
洋葱切块，姜、蒜切片；
5
尖椒切三角块，红辣椒切段；
6
焯烫好的琵琶腿剁成小块；
7
锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香；
8
放入2大勺六月香辣椒酱；
9
将辣椒酱炒匀；
10
放入剁好的琵琶腿；
11
翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁；
12
加水没至琵琶腿1/2处；
13
加入2大勺六月鲜特级酱油；
14
大火烧开，转小火炖半小时左右；
15
加入洋葱，转成大火煮5分钟；
16
待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒；
17
翻炒均匀，大火收汁即可。

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