香辣干锅鸡翅

香辣干锅鸡翅菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
四季豆
适量
香叶
适量
香菜
适量
生抽
适量
鸡翅
适量
白糖
适量
蒜瓣
适量
老抽
适量
洋葱
适量
甜玉米
适量
老姜
适量
红椒
适量
老干妈
适量
白胡椒
适量

香辣干锅鸡翅做法步骤

1
鸡翅提前腌制，我这次就放了盐，中翅你最好划刀下，我偷懒又没划刀。
2
甜玉米切块，洋葱切块，红辣椒切丝，四季豆切斜刀，姜切片，蒜瓣剥好。
3
调汁：生抽、老抽、白糖、老干妈、白胡椒。
4
锅中放适量油，爆香姜片、蒜瓣。
5
下鸡翅煎，慢慢煎，两面都需要哈，煎到表面微焦。
6
放调料汁。
7
大火拌炒，鸡翅上色。
8
放洋葱跟四季豆。
9
继续大火拌炒到四季豆断生。
10
放香叶、干辣椒、花椒。
11
继续拌炒。
12
放甜玉米大火稍稍拌炒。
13
放料酒少许。
14
盖上锅盖焖2分钟，主要是为了让甜玉米熟哈。
15
香菜切段，跟红辣椒丝一起放进去。
16
撒少许白胡椒粉再，拌炒至红椒断生即可。
17
啃吧！！哈哈。

菜谱做法推荐