牛棒骨菌菇汤

牛棒骨菌菇汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
醋
适量
盐
适量
姜片
适量
金针菇
适量
香菇
适量
枸杞
适量
葱段
适量
平菇
适量
蟹味菇
适量
鸡腿菇
适量
蕨菜
适量
牛棒骨
适量

牛棒骨菌菇汤做法步骤

1
棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。
2
各种菌类适量，清洗后撕/切成小块备用。
3
砂锅中倒入足量清水，放入适量葱段、姜片、花椒大火烧开，烧开后下入焯过水的牛棒骨，倒入少许醋。
4
待放入棒骨的砂锅再次烧开后，放入几颗香菇，盖上锅盖转小火煲60—75分钟左右。
5
到时间后，下入其余各类菌菇，放适量盐继续煲15—20分钟。
6
出锅前10分钟左右再放入枸杞即可。

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