可乐卤蛋

可乐卤蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
20颗左右
鸡蛋
5个
盐
2勺
可乐
1小瓶
老抽
适量

可乐卤蛋做法步骤

1
把鸡蛋冲洗干净，备用。
2
鸡蛋放锅上开始蒸，开锅后再蒸10分钟。
3
鸡蛋蒸熟后，捞出立即放到盛冷水的盆子里，过一下冷水，蛋壳比较容易剥下来。
4
把鸡蛋一个个的剥掉蛋壳。
5
锅洗干净，可乐倒入锅中。
6
用咱们平时盛粥的勺子，放1／3勺老抽进去。
7
把花椒倒进去。
8
放入两勺盐入锅中，我们的卤汁就做好了。
9
把剥完壳的鸡蛋放卤汁中。
10
中火煮开，开锅后煮5分钟关火。
11
此时的鸡蛋已经上色很漂亮了。
12
为了使我们做的卤蛋更入味儿，把鸡蛋放入保鲜盒中，倒入卤汁。放冰箱中冷藏24小时。

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