大理石芝士蛋糕条

大理石芝士蛋糕条菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
65克
玉米淀粉
25克
牛奶
120克
奶油奶酪
300克
黄油
35克
消化饼干
100克
全蛋
35克
巧克力
适量
动物性淡奶油
30克

大理石芝士蛋糕条做法步骤

1
饼底：消化饼干100克 黄油35克；蛋糕体:奶油奶酪300克 糖65克 全蛋35克 玉米淀粉25克牛奶120克动物性淡奶油30克；装饰：巧克力适量
2
将消化饼干捣碎，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具内压平。放冰箱冷藏备用。
3
奶油奶酪回温软化(我一般用微波炉加热1~2分钟)加入糖搅拌至五颗粒状。
4
全蛋液加入作法2中搅拌均匀。然后加入玉米淀粉拌匀。
5
将牛奶和淡奶油加入做法3中拌匀，倒入模具内
6
将巧克力隔水融化后，装入挤花袋中，在做法4的材料上挤出数条横纹线条后，利用牙签来回勾勒出花纹，放入预热180度的烤箱中，水浴发烤50分钟。

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