辣白菜鸡蛋饼卷

辣白菜鸡蛋饼卷菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
少许
葱末
10g
面粉
300克
食用油
适量
水
75g
白芝麻
1勺
辣白菜
500克

辣白菜鸡蛋饼卷做法步骤

1
300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）
2
揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）
3
面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实
4
平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。
5
吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。

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