红薯丸子

红薯丸子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

面包糠
适量
蛋黄
一个
糯米粉
100克
红薯
300克

红薯丸子做法步骤

1
红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮） 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥
2
加入适量的糯米粉，合成柔软的面团。揉搓成条，分成相同的小剂子，揉搓成一个个圆球
3
蛋黄打散，把红薯球放进去滚，把沾有蛋黄的红薯球，放入面包糠碗里裹满面包糠。
4
油烧5成热，放入红薯球，小火慢炸勤翻动，使其均匀受热。炸熟捞出。

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