红烧鸡翅中

红烧鸡翅中菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
蒜
2瓣
料酒
1汤匙
大料
1粒
冰糖
2汤匙
盐
少许
桂皮
1片
干红辣椒
2个
生抽
2茶匙
鸡翅
500
老抽
1汤匙
热水
适量

红烧鸡翅中做法步骤

1
姜，蒜切大片。
2
鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干。
3
锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色，将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。
4
姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟。
5
最后大火收汁，撒少许盐。
6
汤汁收好，出锅即可。

菜谱做法推荐