蜜豆面包卷

蜜豆面包卷菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

鸡蛋
一个
1.5克
白砂糖
25克
牛奶
60克
蜜豆
适量
黄油
15克
酵母
2克
高粉
200克

蜜豆面包卷做法步骤

1
原料中除了蜜豆和黄油的材料揉成面团,揉至勉强能拉出膜
2
加入黄油继续揉至扩展阶段
3
揉好的面团发酵至2倍-2.5倍大小
4
分成5等份,醒15分钟
5
醒好的面团擀成水滴状,撒上蜜豆
6
从宽的一头卷至细的一头
7
再次发酵至两倍大
8
刷蛋液
9
预热烤箱,180度烤15分钟。