糖醋带鱼

糖醋带鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡蛋
适量
香油
适量
盐
适量
香醋
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
青豆
适量
洋葱
适量
香菇
适量
番茄
适量
新鲜带鱼
适量

糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。
2
拌匀，腌10分钟。番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。
3
将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。
4
锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。放入番茄丁，炒至出汁。
5
放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。
6
放一碗清水煮开。放适量番茄酱和糖、香醋，煮开。
7
放少许淀粉拌匀。
8
倒入青豆，汤汁变稠即可关火。 将汤汁淋在炸好的带鱼上！

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