金玉相惜

金玉相惜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少量
盐
少许
高汤
1勺
鸡精
少许
橄榄油
适量
鹌鹑蛋
数枚
黑木耳
少许
蒜苗
适量
芋头
200克
地瓜
200克
海鲜干
20克
红椒
少许

金玉相惜做法步骤

1
先把地瓜香芋切成滚刀块，然后放进开水里，稍微煮一下，约5分钟后，捞出来备用；
2
在锅里加橄榄油，放入葱姜末炝锅，把泡发好洗净的海鲜干放进去，煸炒出香味；
3
加上1勺高汤，把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里，加一些盐、胡椒粉和鸡精，煨10分种左右；
4
勾水淀粉，撒上一些切碎的蒜苗，翻炒一下出锅装盆。

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