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酱爆毛蚶

酱爆毛蚶菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:配菜(中级)

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主料

姜
适量
蒜
适量
葱
适量
青椒
半斤
豆瓣酱
200克
啤酒
适量
清油
适量
食盐
适量
毛蚶
2斤
食糖
适量

酱爆毛蚶做法步骤

1
将清油倒入烧热的锅中,至7成热放入葱花、蒜末和姜末,翻炒出香味
2
放入豆瓣酱继续翻炒
3
锅中放入事先处理好的毛蛤,翻炒
4
翻炒调味,放入啤酒、糖、盐
5
快好时放入青椒,出锅前放味精。

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