自制臭豆腐

自制臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
2勺
香菜
少许
生抽
2勺
豆腐
一盒
水
半碗
香葱
少许
白酒
一瓶盖
凉白开
500g
臭豆腐乳
2块
郫县豆瓣酱红油
两勺

自制臭豆腐做法步骤

1
先来拍个照，手套，口罩，一次性筷子，保鲜袋，一次性餐盒都要备好！相信我你不会愿意洗碗的
2
豆腐切片或者切块都可以，两块豆腐乳加上白酒和凉白开捏匀倒在豆腐里面，我分了两盒，主要是不知道一次性能不能吃完！里三层外三层包好放冰箱冷藏
3
放一天就能吃，但是我昨天有事，今天做，味道估计更足！依然防护做好，打开的时候我朋友往后退了好几步！把豆腐拿出来，放在铺上厨房纸的一次性盘子上控干水分，防止炸的时候油溅出来
4
油温8成热的时候一筷子一筷子小心放下去，轻轻搅拌搅拌防止粘锅底
5
炸至金黄飘起就可以出锅控油了
6
郫县豆瓣酱，糖，酱油，水搅拌均匀，炒至粘稠出锅
7
浇上蘸酱，太爽了！香臭香臭的平衡绝了！

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