木瓜汤

木瓜汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

生姜
3片
木瓜
1500克
猪骨
250克
陈皮
1/3个
眉豆
50克
腊鸭肾
2个

木瓜汤做法步骤

1
木瓜去皮去核切厚块；陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤；眉豆洗净稍浸；腊鸭肾用热水浸泡洗净切厚片；猪骨洗净，斩大块放沸水中焯出泡沫捞起备用。
2
砂煲里放适量清水、姜片和陈皮一同煲沸，后放猪骨、腊鸭肾和眉豆先煲60分钟，再放木瓜煲20~30分钟即可。喝时可调入适量的盐。

菜谱做法推荐