麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
花椒
少许
蚝油
1勺
香油
少许
青椒
1个
豆瓣酱
2勺
生抽
2勺
花椒油
少许
生姜丝
少许
水豆腐
4块
大蒜末
1颗

麻婆豆腐做法步骤

1
配料切好备用，葱花切节
2
水豆腐四块，切小块，这是两个人的量
3
锅里烧油，放花椒粒，生姜丝，大蒜末，指天椒，爆香，
4
转小火放豆瓣酱
5
小火把豆瓣酱炒出红油来，
6
然后放生抽，料酒，加入水煮开，
7
水开了放豆腐进去
8
开始叫孜然粉，胡椒粉，也可以不加，我习惯性加，喜欢这个味道，再加蚝油，
9
煮的快去味的时候把青椒末放进去
10
美味的麻婆豆腐就好了，起锅前淋入香油和花椒油，准备起锅
11
装盘放葱花点缀，味道不错，可以吃上两大碗饭了

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