菠萝的处理

菠萝的处理菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

菠萝
一个

菠萝的处理做法步骤

1
整的菠萝，要选已经很熟的，这样会非常甜，水分也多。先将叶子切掉，留下柄，这样便于拿着操作
2
找锋利一点的刀，先将表皮切掉
3
然后找出它螺旋的纹理，斜刀在两边各划一圈，切掉黑色点点的部分
4
切完之后，冲洗干净，切去头尾，应该就是去好皮的菠萝了
5
菠萝，先4刀切下最外面大概1.5厘米厚的部分，这是最软的部分，一般切片做水果直接吃。
6
然后再贴着硬芯，切4刀，也是大概1.5厘米的样子，这个部分纤维比较结实，不会容易烂在锅里，可以用来做菜。剩下的就是硬芯了，当甘蔗咬咬，或者扔掉
7
切丁，做之后的南洋菠萝炒饭
8
切片，做之后的夏威夷披萨
9
整个菠萝处理完之后，各尽其责啦！

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