热辣鲜香回锅肉
热辣鲜香回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
花椒
3g
糖
3g
蚝油
5ml
青蒜
50g
五花肉
250g
辣油
5ml
青尖椒
30g
红尖椒
30g
小米椒
10g
太太乐鲜贝露
15ml
太太乐鸡精
5g
热辣鲜香回锅肉做法步骤
1
五花肉煮熟，待冷却后切成薄片
2
将青蒜斜刀切成段，把蒜白和蒜青分开放
3
锅入油烧热，放入蚝油，小米椒炒透，将切好的肉下锅一起煸炒，放鲜贝露、烹料酒，再放青红尖椒，蒜白，花椒翻炒
4
最后加入太太乐鸡精，撒上蒜青翻炒，淋上少许辣油即可装盆
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