抹茶馒头

抹茶馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
3勺
面粉
500g
水
250g
抹茶粉
一小袋
酵母
5g

抹茶馒头做法步骤

1
分别用温水把抹茶粉加酵母和酵母冲开，（可以加点糖，其实不加也很好吃），搅拌均匀后倒入面盆，用筷子画圈圈打散变成絮状后用手揉成两个面团。把面团放盆里盖上盖子放在温暖的地方发酵一小时左右。
2
长胖后拿出来揉成光滑的面团搓成长条，擀成长方形的面片，绿的在下面白的在上面。
3
卷成长条，用刀切开等大的小块放锅上蒸
4
冷水上锅，半小时就够了，水在升温的过程中面团也在慢慢发酵，要是开水上锅蒸出来不会有这么蓬松。

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