一学就会的玫瑰小馒头

一学就会的玫瑰小馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

清水
适量
自发粉
300克
白砂糖
15克
酵母
2克
奶粉
30克

一学就会的玫瑰小馒头做法步骤

1
1、材料备好。今天我是用了馒头自发粉来做的，如果没有自发粉可以用普通面粉按比例添加酵母就可以。
2
2、每种蔬菜粉都分别倒入碗中慢慢加水调。 把蔬菜粉都调开，没有颗粒的状态，这时水不要多，少一点，和面的时候后期在加水。
3
3、用蔬菜汁和面粉。每一份的面粉都是100克，奶粉10克，糖5克，再加上4克的果蔬粉，每份的温水大约用60克。 把每份面团分成等量的小份，大小可以随意。滚圆。
4
每一份都擀成圆饼状，三个颜色为一组。
5
每个圆饼分四份，颜色穿插着叠放起来，可以更多层次，我用了6片，如图叠放中间用筷子压一下，压出痕迹。
6
从尖头一面卷起。
7
从中间压痕一分为二。
8
切面向下整理一下，成花朵形状，放入蒸锅饧发半小时。
9
半小时后放入蒸锅，冷水上锅开火，先大火烧开。烧开后调中火，定时12分钟
10
时间到，焖五分钟在开锅取下蒸屉即可。

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