香酥千层肉饼

香酥千层肉饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少量
蚝油
适量
盐
适量
姜末
适量
葱花
适量
生抽
适量
猪肉馅
250g
面粉
1千克
五香粉
少量

香酥千层肉饼做法步骤

1
炒菜锅加热，倒入适量植物油，烧热，加入适量花椒，爆出香味儿，将花椒捞出，花椒油备用。猪肉馅内加入葱花、姜末、盐、少量五香粉、蚝油、生抽、花椒油，搅拌均匀，腌制备用。
2
面提前发好，揉好后揪成橘子大小的面团，擀成长条形状，一定要薄，越薄越好。
3
切成四段。
4
用小勺把肉馅在面皮上涂抹均匀。
5
将四片涂抹好的面皮依次对折，叠加在一起，用擀面杖轻轻擀一下。
6
平底锅或电饼铛加热，放入少量油，把卷好的肉饼入锅。
7
烙好至表皮焦黄拿出，切段儿。
8
超级好吃的酥香千层肉饼还做好啦～

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