清蒸鲤鱼

清蒸鲤鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
蒜
少许
料酒
适量
酱油
适量
葱
1根
盐
适量
青椒
1个
鲤鱼
一条
蜂蜜
适量
彩椒
1个
面酱
适量

清蒸鲤鱼做法步骤

1
鲤鱼，2斤左右 鱼肚洗干净，保证无苦胆
2
将葱绿部分切块
3
葱白部分切丝
4
将青椒，彩椒一部分切块，一部分切丝
5
鱼切十字刀 加少许盐，味精，料酒或酒，蜂蜜，面酱 蜂蜜一定要少放，为了提味 将鱼少许腌制一下
6
腌制好的鱼摆盘，鱼腹中加刚才切好的青椒彩椒，葱等 有条件的。还可以加些木耳，香菇
7
摆盘后上锅蒸 水开后开始计时，蒸20-30分钟
8
出锅后，撒上之前准备的青椒丝，彩椒丝，葱丝 再淋上热油 根据个人口味，加一些味极鲜 清蒸鲤鱼就完成啦~

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