韩式炸鸡

韩式炸鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

炸

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
面粉
适量
姜粉
适量
果酱
适量
鸡翅根
9个
蒜粉
适量
山芋淀粉
适量
亨氏番茄辣椒酱
适量

韩式炸鸡做法步骤

1
鸡翅根划几道加入姜粉，蒜粉，糖，料酒，胡椒粉等生抽淹入味（因为时间不允许所以去超市买腌好的翅根，奥尔良口味的，回来最好洗一洗，太咸了）
2
面粉山芋淀粉一比一比例调成糊，不能太稀也不能太稠
3
腌一个小时左右的翅根挂糊下油锅炸，中火五成热油下锅炸制变色，期间怕炸不熟可用筷子戳几下
4
担心肉还是红的，所以拿出来划开看看，如果还是红的没关系，要复炸
5
再次划开的肉下锅，油要八成热，大火炸制金黄捞出沥油
6
做酱忘记拍了，亨氏番茄辣椒酱用小火炒热，加一勺糖，一点点的生抽搅匀，倒入炸好的鸡翅根开始翻炒裹讲
7
撒上白芝麻。出锅啦

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