腐乳炒空心菜

腐乳炒空心菜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

炒

主料

蒜
2颗（个人喜欢大蒜）
盐
少许
油
适量
白糖
少量
空心菜
1把

腐乳炒空心菜做法步骤

1
需要的材料：用盐水浸泡5分钟洗好的空心菜，腐乳两颗（弄散备用），蒜蓉
2
水烧开后，加入一大勺盐和适量的油，把通心菜放进去大火焯水半分钟后捞出来，⚠通菜头先放进去，30秒后再没过尾，再过1分多钟后迅速捞出
3
放进凉水里过冷河（进一步防止青菜变老变黄），捞出来，沥干水分，保留水分
4
然后抖散备用，不要粘在一起
5
热锅，倒油，小火倒入蒜蓉爆香，倒入腐乳拌匀，转大火倒入空心菜，爆炒一分钟即可出锅
6
完成了

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