巧克力月饼

巧克力月饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

甜

主料

花生油
25ml
咸蛋黄
4只
低筋面粉
100g
巧克力
100g
莲蓉
150g

巧克力月饼做法步骤

1
隔水加热，使巧克力融化（可以直接用巧克力酱）
2
加入花生油和巧克力拌匀
3
筛入低筋面粉，揉成面团
4
取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g，讲蛋黄包入莲蓉陷
5
将内陷包入称好50g的面团中
6
放入模具进行成型
7
成型图
8
烤箱预热180°c，烤盘擦油，放入月饼烤10分钟（方太烤箱，上下火）
9
成品图
10
切面图

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