绝味黄焖鸡

绝味黄焖鸡菜谱做法

主料

蚝油
1汤匙
大蒜
3粒
八角
1粒
生抽
1汤匙
白糖
1汤匙
老抽
0.5汤匙
食用油
1勺
生姜
3片
食盐
1小匙
鸡肉
500g
小葱
3段
绿尖椒
3根

绝味黄焖鸡做法步骤

1
鸡肉切成块。
2
生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。
3
锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香。
4
放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。
5
加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
6
加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。
7
当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。

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