酱爆回锅肉

酱爆回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小个
蒜
两小个
料酒
1小勺
胡萝卜
1-2根
豆瓣酱
1勺半
五花肉
350g 根据人数而定
青红辣椒
根据个人喜好而定

酱爆回锅肉做法步骤

1
先烧开水把肉煮到半熟捞出切薄片
2
把青红椒切大片 胡萝卜切片 姜蒜切片 装盘备用
3
加适量油 将肉片下锅炒至金黄出油 加入姜蒜片炒出香味 再加豆瓣酱和料酒 混合炒香后 加入辣椒和胡萝卜片一起炒3分钟左右
4
放上味精 起锅装盘 一份香喷喷的回锅肉就出炉咯

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