健康南瓜馒头

健康南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1克
面粉
准备400克，边揉边加
南瓜
500g
酵母
5克

健康南瓜馒头做法步骤

1
一斤南瓜，洗干净。
2
切片上锅蒸，用筷子可以扎动就差不多了！稍微凉些用勺子把皮去了！
3
待温热加入酵母混合搅匀，加入盐和面粉搅拌，直到不沾手，揉光滑即可，盖上盖子夏天大概发酵40分钟。天冷可以用温水隔着盆发酵。
4
扒开蜂窝状，即可揉面，做馒头了！
5
整形，建议多揉会，把面团空气排出，这样做出来馒头才漂亮，好吃，（因为赶时间，我没有揉到位，呵呵！）一个面团大概40克！搓圆，馒头之间，2手指距离即可！
6
蒸30半小时，馒头用勺子按上去，不留印子即熟透。蒸好后5分钟后开盖，避免回缩。

菜谱做法推荐