火龙果馒头

火龙果馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
40g
鸡蛋
一个
盐
3g
水
200g
酵母
3g
高筋粉
500g
红心火龙果
1个

火龙果馒头做法步骤

1
火龙果削皮，榨汁机打成果泥，备用
2
面包桶准备好，依次投入水，火龙果汁泥，鸡蛋，面粉，糖，盐，酵母，开启和面程序，快揉15分钟
3
面包机揉完后，再人工揉几分钟，把面团揉光滑，放置温暖处加盖发酵
4
发酵完成后，将面团分成几个等分，分别排气，然后整形，醒发20分钟
5
凉水上锅，中火蒸15分钟，关火焖两分钟揭盖
6
成品
7
香喷喷的馒头喲，不知道为什么蒸熟后变成这样的颜色，而且还出现了两种颜色，可能是蒸锅上下层受蒸气的影响不同吧

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