椰粉馒头

椰粉馒头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
20克
牛奶
240克
水
适量
中筋面粉
400克
酵母粉
3克
椰粉
250克

椰粉馒头做法步骤

1
面粉加入椰粉加入白糖搅拌均匀待用（白糖可放可不放，椰粉是甜的，爱吃甜的，放点糖，不爱吃的就别放了，跟据个人口味添加）
2
酵母粉加入适量温水，再加入牛奶，待酵母粉化开后加入搅伴均匀的面粉里，用手把面揉匀，揉到面团表面光滑后，反面醒发两小时，放到暖和点的地方！
3
醒好的面切核桃大小的小剂子，擀成圆片，不要太薄，八九个片一个压一个的摞在一起，从摞好的片正中心一字切来，然后从一边卷起，切刀的那面用手捏一下，不然花型容易散（10片---12片也可，片摞在一起的越多出来的花型越漂亮）
4
花型做好后，挨个放到蒸锅里，盖好盖子。再醒30分钟，醒好后点火，待开锅上气20分即可，出锅装盘！

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